Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Lihat juga resep Sayur Labu Siam Ayam enak lainnya!
Cara Membuat Masakan Resep Sayur Lodeh Terong Labu Siam Spesial Dengan nangka Muda Komplit Enak dan Lezat dengan Bumbu Lodeh Jawa Ya, sayur ini memang kelihatannya sederhana, tetapi keunikan citarasanya memang membuat resep masakan berkuah kental ini begitu banyak.
Bahan Membuat Sayur labu siam sederhana
- 1 bungkus labu siam iris korek api (200gr kira2).
- 1/4 bt tempe, iris kotak2.
- 75 ml santan kara diencerkan dengan 100ml air.
- 1 ltr air atau lebih kalau ingin lebih berkuah lebih encer.
- Bumbu ulek :.
- 8 butir bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3-4 butir kemiri.
- Cabe merah sesuai selera (saya pakai 2 cabe keriting).
- Bumbu pelengkap :.
- 1 ruas lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- secukupnya Garam, gula jawa.
- Sedikit bubuk kaldu jika suka. (Saya pakai kaldu jamur).
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
Langkah Memasak Sayur labu siam sederhana
- Tumis bumbu uleg sebentar, masukkan tempe dan labu siam dan air.
- Masukkan bumbu2 pelengkap salam, laos, masak sebentar sampai labu 1/2 matang, kemudian tambahkan santan, garam, gula jawa dan bubuk kaldu..
- Masak sampai labu matang sesuai selera, cicipi dan koreksi rasanya sesuai selera asin, manis dan pedasnya..
- Sajikan hangat dengan toping brambang goreng. Saya tambahkan toping sedikit daging sapi terik seperti di foto. Itu kebetulan ada sisa daging terik di kulkas😀😀. Jadi dagingnya optional ya..
Sayur labu siam kuah santan ini adalah salah satu variasi cara memasaknya dengan bumbu sederhana yang kali ini. Labu siam sering digunakan dalam beragam jenis sayuran di Indonesia. Tahukah Anda ada banyak manfaat labu siam untuk kesehatan? Labu siam juga rendah kalori dan nyaris tidak mengandung lemak. Resep sayur asem ala rumahan berikut adalah yang sering dimasak penulis, bahan-bahan dan bumbunya pun sederhana.
Get Latest Recipe : HOME