Sayur Labu Kuning kuah santan Sayur labu siam kuah santan ini adalah salah satu variasi cara memasaknya dengan bumbu sederhana yang kali ini. Suami saya yang nggak begitu ngefans sama labu kuning saja mengakui kalau kue ini rasanya sungguh nendang. Lebih heran lagi dia waktu saya Hallo Silvia, dulu saya juga sering babak belur eksperimen dengan resep abal-abal yang santannya kebanyakan.

Bahan Membuat Sayur Labu Kuning kuah santan

  1. 1/2 kg labu kuning.
  2. secukupnya Daun melinjo.
  3. 6/7 biji Cabe merah.
  4. 4 siung Bawang merah.
  5. Sedikit jahe jika suka.
  6. Daun bawang 1 btg/ secukupnya.
  7. 5 lembar Daun jeruk.
  8. Sereh 1 btg di geprek.
  9. Daun kunyit sesobek.
  10. Santan kara yg kecil.

Langkah Memasak Sayur Labu Kuning kuah santan

  1. Cuci bersih semua bahan" yg sdh dikupas dan dibersihkan..
  2. Potong" labu kuning bentuk persegi dgn ukuran sedang..
  3. Haluskan/ uleg cabe, bawang merah dan jahe. Lalu tumis bumbu halus sambil masukkañ irisan daun bawang, sereh yg sdh digeprek bersama daun jeruk dan daun kunyit hingga harum..
  4. Tuang santan kedalamnya dan tambahkan air sedikit. Biarkan hingga mendidih lalu masukkan labu kuning sambil terus diaduk agar santan tdk pecah..
  5. Kalau labu sdh hampir matang, masukkan daun melinjo. Tambahkan garam, kaldu bubuk, sedikit gula (jika suka). Koreksi rasa..
  6. Kalau dirasa daun melinjo dan labu kuningnya sdh matang, angkat sayur dan siap disajikan..
  7. Apalagi kl sayurnya ditambahkan ikan asin kepala kakap. Hmmm tambah maknyus. 😀.

Apabila sekiranya sudah matang, tuang dalam sebuah mangkuk. Bahan yang di perlukan Labu kuning Sayur kacang Serai Bawang merah Bawang putih Buah keras Chilli padi Serbuk ketumbar. Hallo semua kali ini Dapur Enak pengen berbagi resep masakan yang mudah dan enak yaitu Sayur Labu Siam Kuah Santan. Salah satu resep sayur labu yang banyak dibuat oleh keluarga Indonesia adalah sayur labu siam dengan kuah santan. Berikut cara membuat masakan sayur labu kuning kuah bening yang enak dan gurih.

Get Latest Recipe : HOME