#41 Sayur Labu Siam Santan

Bahan Membuat #41 Sayur Labu Siam Santan

1. 200 gram labu siam, serut panjang.
2. 100 gram putren/jagung muda, potong miring.
3. 1 papan petai.
4. 7 buah cabe hijau keriting, potong serong.
5. 100 ml santan.
6. 300 ml kaldu daging sapi.
7. 2 sdm minyak untuk menumis.
8. Bumbu-bumbu.
9. 7 siung bawang merah.
10. 3 siung bawang putih.
11. 1 ruas jari kunyit.
12. 1 ruas jari jahe.
13. 3 buah cabe merah.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1 ruas jari lengkuas, memarkan.
16. 1 batang sereh.
17. 2 lembar daun salam.
18. 2 lembar daun jeruk.
19. sesuai selera Garam dan gula,.

Langkah Memasak #41 Sayur Labu Siam Santan

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabe merah dan ketumbar. Tumis dengan minyak. Apabila sudah harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis lagi hingga harum dan bumbu masak..
2. Didihkan kaldu sapi, kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis bersama putren. Aduk sebentar, tunggu sampai putren empuk. Lalu masukkan labu siam. Karena labu siam diserut tipis, jadi tidak perlu lama memasaknya ya. Kalau suka potongan labu siam lebih besar, silakan sesuaikan waktu memasak, sampai labu siam empuk..
3. Aduk sebentar sampai mendidih. Lalu masukkan cabe hijau, tunggu lagi sampai mendidih, kemudian masukkan petai. Beri garam dan gula sesuai selera. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME