Sayur labu Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote). Lihat juga resep Sayur Godog Manisa enak lainnya! Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Bahan Membuat Sayur labu

  1. 1 buah labu siam.
  2. Telur puyuh suka suka.
  3. secukupnya Udang.
  4. secukupnya Tahu.
  5. 1 pcs Santan kara.
  6. 1 lembar daun salam.
  7. 1 ruas sereh geprek.
  8. 500 ml air.
  9. Garam, gula, kaldu, merica.
  10. Bumbu halus.
  11. 6 siung bawang merah.
  12. 4 siung bawang putih.
  13. 7 cabe merah keriting.
  14. 10 cabe rawit merah atau selera.
  15. 4 butir kemiri.
  16. 1 ruas jahe.

Langkah Memasak Sayur labu

  1. Potong korek api labu siam, lalu rendam dengan air dan garam sampai letoi.
  2. Kupas udang, sisakan ekor lalu cuci. Siapkan tahu dan telur puyuh.
  3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Lalu masukkan sereh geprek dan daun salam. Tumis lagi sampai matang.
  4. Tambahkan air dan santan, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan semua bahan.
  5. Bumbui garam, gula, kaldu, merica. Test rasa lalu koreksi. Jadi deh.

Bahan yang di perlukan Labu kuning Sayur kacang Serai Bawang merah Bawang putih Buah keras Chilli padi Serbuk ketumbar. Bosan dengan masakan sayur labu yang itu-itu saja? Sayur lodeh labu siam. foto: Instagram/@alfamade_origincraft. Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Labu siam sering digunakan dalam beragam jenis sayuran di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME