Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.
Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat.
Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan.
Bahan Membuat Sayur Lontong Labu Siam
- 1 buah Labu Siam ukuran besar.
- 1 buah tahu putih besar.
- 500 cc santan kental.
- 500 cc santan encer.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang sereh (Di geprek).
- 2 ruas jari lengkuas (Di geprek).
- secukupnya Garam.
- 1/2 sdm gula putih.
- Secukupnya garam.
- Minyak untuk menumis.
- Bumbu Halus :.
- 15 cabe merah besar.
- 10 buah bawang merah.
- 5 buah bawang putih.
- 1 ruas jari kunyit.
- 1 sdm Ebi.
- 3 buah kemiri (Di sangrai).
Langkah Memasak Sayur Lontong Labu Siam
- Potong kotak tahu, serut atau potong korek Labu Siam..
- Siapkan bumbu, Dan haluskan bumbu Yang harus Di haluskan..
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu Yang sudah Di haluskan, masukkan daun salam, lengkuas, sereh, gula..
- Tumis hingga harum, kemudian masukkan santan kental, aduk2, masukkan potongan tahu putih, aduk kembali perlahan..
- Kemudian masukkan santan encer, masukkan garam, penyedap Rasa aduk Dan terakhir masukkan Labu Siam, tes Rasa, masak hingga matang..
Cara membuat sayur labu siam sebenarnya sangatlah mudah sekali. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun juga banyak tersedia di pasaran. Biasanya sayur satu ini disajikan bersama lontong, namun jika ingin membuatnya sendiri Anda dapat menyajikannya bersama nasi putih hangat. Labu siam sering digunakan dalam beragam jenis sayuran di Indonesia. Tahukah Anda ada banyak manfaat labu siam untuk kesehatan?
Get Latest Recipe : HOME