Sayur labu siam santan Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan Tunggu hingga labu siam menjadi matang dan kuah santan mengental secara sempurna. Apabila sekiranya sudah matang, tuang dalam.

Bahan Membuat Sayur labu siam santan

  1. 1 buah labu siam uk besar.
  2. 1 ikat kacang panjang(5buah).
  3. Bumbu halus.
  4. 4 siung bawang merah.
  5. 2,5 siung bawang putih.
  6. 2 buah cabe merah keriting.
  7. 1/2 atau 1 butir kemiri.
  8. Sedikit kunyit.
  9. Sedikit jahe.
  10. 1 batang serai, ambil putihnya(geprek).
  11. 1 ruas lengkuas (geprek).
  12. 2 lembar daun salam.
  13. 2 lembar daun jeruk.
  14. 3 sdm santan instan.
  15. secukupnya Garam.
  16. secukupnya Gula.
  17. secukupnya Merica bubuk.
  18. secukupnya Penyedap rasa.
  19. secukupnya Kaldu bubuk.
  20. secukupnya Air.
  21. Minyak secukupnya untuk menumis.

Langkah Memasak Sayur labu siam santan

  1. Potong2 labu siam bentuk korek dan kacang panjang lalu cuci bersih sayuran dan bumbu. Sisihkan.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe.
  3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sampai harum dan matang..
  4. Masukan labu siam dan kacang panjang aduk2 bentar masukan air, masak sampai sayur setengah matang..
  5. Tambahkan santan, garam, gula, penyedap, dan kaldu bubuk aduk rata tunggu mendidih koreksi rasa dan masak sampai matang. Sajikan.

Kemudian bijinya dibuang dan potong-potong membentuk korek api. Tambahkan labu siam, aduk lagi sampai merata dengan bumbu, memasak sayur labu siam sampai setengah matang, tuangkan santan dan. Rebus santan, daun salam, bumbu halus, dan lengkuas. b. Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Masukkan terong, labu siam, cabai hijau, kacang panjang dan daun melinjo.

Get Latest Recipe : HOME