Sus (kulit) Membuat kulit kue sus susah-susah gampang. Tapi, jika tau triknya, membuatnya tidaklah terlalu Adonan kue sus yang disemprot dalam jumlah banyak akan menghasilkan kue sus yang jauh lebih. Adonan kulit sus dibuat pada wajan yang dipanaskan diatas kompor.

Bahan Membuat Sus (kulit)

  1. 75 gram terigu (saya pakai segitiga biru).
  2. 50 gram margarin.
  3. 150 ml air.
  4. 1/2 sdt garam.
  5. 2 butir telur.

Langkah Memasak Sus (kulit)

  1. Masak air, margarine dan garam sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu, aduk rata sampai terigu matang. Dinginkan..
  2. Mixer telur sampai mengembang (tidak perlu sampai kaku), kurangi kecepatan mixer, masukkan adonan terigu yang sudah dingin sedikit demi sedikit sampai habis. Mixer adonan sampai halus dan tidak ada yang menggumpal..
  3. Masukkan adonan yang sudah halus dalam plastik segitiga. Cetak dalam loyang yang telah diolesi minyak goreng tipis. Saya pakai cetakan pie..
  4. Oven dengan api cenderung besar (200°). Saya pakai oven Tangkring. Taruh di bawah sampai warna bagian atas sedikit kecoklatan. Kemudian pindah ke bagian atas..
  5. Oven di atas sampai warna kecoklatan, kau bagian atas disentuh tangan terasa keras. Kalau masih agak empuk kue akan mengempis ketika dikeluarkan dari oven..
  6. Lepaskan dari cetakan, biarkan dingin dan siap diisi dengan vla atau rougut..

SAUPI Wayang Kulit Fans, Jerteh Besut Trg. SARUNG PISAU KULIT: Kawan saya mempunyai pisau yang pecah tangkai plastiknya. Saya membantu untuk menggantinya dengan kayu, dan membuatkan sarung untuk pisau tersebut. Lihat juga resep Kulit Pangsit Bumbu Tabur enak lainnya! Menjual tas kulit asli, tidak menerima retur & tidak menerima keep barang.

Get Latest Recipe : HOME