Lapis means layers in Bahasa Indonesian/ Malay.
My sister is a big fan of gao teng Gao teng kueh is made with gluten-free flour such as: rice flour, tapioca flour, cornstarch.
See more ideas about Lapis legit, Kue lapis, Indonesian desserts.
Bahan Membuat Lapis legit tapioka
- 250 gr terigu.
- 150 gr tapioka.
- 250 gr gula pasir.
- 900 ml santan.
- vanili.
- pewarna sesuka hati (aq pink, ijo, sama coklat).
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Lapis legit tapioka
- Campur santan, gula, dan vanili lalu masak pada kompor sampai gula larut jadi anget- anget kuku aja ngga papa ngga harus mendidih yy.
- Setelah larut gulanya angkat sisihkan.
- Masukkan terigu, tapioka, dan garam campur jadi satu. setelah tercampur masukkan santan secara perlahan-lahan.
- Setelah dirasa pas adonannya nggak kental tapi juga nggak encer yy.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian beri pewarna sesuka hati(aq piink, ijo sama coklat).
- Panaskan dandang setelah terdengar bunyi senggg......
- Siapkan Loyang yang digunakan untuk membuat lapis yang sebelumnya diolesi minyak biar nggak lengket.
- Lalu masukkan adonan satu persatu kedalam loyang dengan takaran 2 sendok sayur.
- Beri jarak setiap 1 adonan 5 menit, setelah adonan semua habis kukus selama 20 menitan biar matengnya merata.
- Lapis tapioka siap disantap.
Harganya pun bisa dibilang spesial dan hampir lebih mahal dibandingkan. Resep Lapis Legit enak dan mudah untuk dibuat. Kue lapis legit konon diciptakan oleh seorang belanda yang tinggal di Indonesia pada masa penjajahan. Membuat Lapis Legit itu susah … iya, suwer! Aku tidak akan bilang bikin Lapis Legit itu mudah.
Get Latest Recipe : HOME