Ceker mercon empuk Ummu Desti

Bahan Membuat Ceker mercon empuk Ummu Desti

1. 1/2 kg ceker.
2. Bumbu halus.
3. 1 ons Cabe rawit.
4. 5 biji Cabe merah.
5. 3 siung Bawang putih.
6. 5 siung Bawang merah.
7. Bumbu kering.
8. 1 batang sereh geprek.
9. 1 ruas jahe geprek.
10. 1 ruas lengkuas geprek.
11. 2 lembar daun jeruk.
12. 2 lembar daun salam.
13. Garam.
14. Penyedap rasa (royco).
15. Minyak.

Langkah Memasak Ceker mercon empuk Ummu Desti

1. Bersihkan ceker dan potong bagian kuku. Didihkan air dan masukkan jahe,lengkuas,daun salam. Setelah air mendidih masukkan ceker, rebus selama 1/2 jam dgn api sedang. Tusuk ceker dgn garpu agar tau klo ceker dah empuk..
2. Haluskan smua bumbu dgn garam, tumis bumbu halus masukkan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum..
3. Setelah harum, masukan secukupnya air kaldu dari air rebusan ceker, aduk2 sampai air menyusut dan masukkan ceker. Tambahkan penyedap rasa..
4. Setelah ceker tercampur, tes rasa. Eeiittss, saya gak pakek gula ya umm. Jadi pedesnya mantul 😄. Ceker mercon siap dinikmati bareng nasi hangat..

Get Latest Recipe : HOME