Ceker Empuk Masak Kecap Pedas

Bahan Membuat Ceker Empuk Masak Kecap Pedas

1. 1 kg ceker ayam (30 biji).
2. @@ Bahan merebus @@.
3. secukupnya air.
4. 2 ruas jahe (iris atau geprek).
5. 3 lembar daun salam.
6. @@ Bumbu Halus @@.
7. 6 siung bawang merah.
8. 5 siung bawang putih.
9. 10 cabai setan (sesuaikan dg selera).
10. 2 ruas jahe.
11. 1/2 sdt merica.
12. secukupnya garam.
13. @@ pelengkap @@.
14. 1 batang daun bawang (iris).
15. 3 buah cabai merah (iris).
16. 1 lembar daun salam.
17. 1 ruas lengkuas (iris).
18. minyak untuk menumis.
19. secukupnya air.
20. 5-6 sdm kecap manis.
21. 3 sdm saus tiram.
22. secukupnya kaldu bubuk.

Langkah Memasak Ceker Empuk Masak Kecap Pedas

1. Cuci bersih ceker. Taruh dipanci, tambahkan air, dan bahan merebus. Rebus hingga ceker empuk.
2. Haluskan bumbu halus.
3. Setelah ceker empuk (kurqng lebih 30 menit) angkat lalu tiriskan.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan 1 lembar sam hingga matang.
5. Masukan ceker, aduk, masak sebentar.
6. Tambahkan air (aku 3 sendok sayur kaldu merebus ceker tadi + 3 gelas air biasa). Masukan jg garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan saus tiram. Aduk.
7. Tunggu hingga air susut, masukan cabai dan daun bawang. Masak sebentar lalu siap di hidangkan.
8. .
9. .
10. .
11. .

Get Latest Recipe : HOME