Yuk simak resep ceker ayam pedas lembut dan nikmat di bawah ini.
Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan membuat selera makan menjadi berlipat.
Simak videonya sampai habis untuk tahu cara terbaik mengolahnya.
Bahan Membuat Ceker pedas empuk dan simpel
- 500 gr ceker.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 30 buah cabai rawit.
- 4 buah kemiri.
- 1 cm jahe (geprek).
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 sendok teh garam.
- 1 sendok makan gula.
- 1 sendok makan kecap (saya pakai bang*).
- secukupnya air.
- secukupnya minyak.
Langkah Memasak Ceker pedas empuk dan simpel
- Cuci bersih ceker lalu presto 5 menit.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, masukkan daun jeruk dan jahe, tambah sedikit minyak, masukkan garam, gula dan kecap (koreksi rasa).
- Tambahkan air lalu masukkan ceker yang sudah dipresto dan tunggu hingga bumbu meresap.
- Langkah terakhir sajikan selagi hangat.
Kuliner ini kabarnya berasal dari daerah istimewa yogyakarta. Pedas-gurih kuah seblak meresap sempurna dalam ceker dan kerupuk. Soto ceker adalah masakan simpel yang praktis dan mudah dibuat. Tanpa santan, kuahnya tetap gurih dan segar. Tips terakhir, rebus ceker dengan panci presto agar hemat waktu dan lebih empuk.
Get Latest Recipe : HOME