Resep Ceker Mercon Pedas Empuk Enak dan Cara Membuat Ceker Mercon.
Untuk membuat ceker mercon pedas manis yang menggugah selera tidaklah sulit, apa lagi semua bahan yang dibutuhkan telah disiapkan.
Setelah semua bahan telah siap barulah membuat ceker mercon yang empuk dan enak.
Bahan Membuat Ceker mercon pedas (empuk tanpa presto)
- 1/4 kg ceker ayam.
- 2 batang sereh untuk rebus dan tumis.
- 2 lembar daun jeruk untuk menumis.
- 2 ruas jahe untuk rebus.
- secukupnya Garam.
- 1/2 sachet lada bubuk.
- Secukupnya Royco untuk penyedap.
- Bumbu halus bawang.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 1 ruas jahe.
- Bumbu halus cabai :.
- 15 bh cabe rawit merah.
- 5 bh cabe rawit hijau.
- 3 bh cabe merah keriting.
Langkah Memasak Ceker mercon pedas (empuk tanpa presto)
- Bersihkan ceker dan buang kukunya.
- Rebus air hingga mendidih, masukan ceker, rebus bersama jahe yang telah digeprek, batang sereh, dan garam. rebus ±20menit.
- Haluskan bumbu cabai dan bumbu bawang secara terpisah.
- Tumis bumbu halus lebih dahulu, setelah wangi masukan bumbu cabe, masukan batang sereh dan daun jeruk, masukan garam dan royco secukupnya, tumis hingga wangi.
- Masukan ceker, tambahkan air hingga ceker terendam, masukan lada bubuk. rebus hingga air benar benar menyusut dan ceker empuk (±15menit).
- Sajikan dengan mengucap bismillah🐝.
Resep ceker mercon - Indonesia kaya akan makanan yang unik dan tentunya menggoyang lidah. Terdapat berbagai jenis makanan dengan cita rasa khas yang tentunya membuat ketagihan. Tak hanya dari olahan sayur saja namun, olahan daging ayam, sapi, ataupun kambing juga menjadi ciri khas. Ceker mercon atau akrab disapa juga dengan ceker setan adalah salah satu kreasi kuliner khas indonesia. Kuliner ini kabarnya berasal dari daerah istimewa yogyakarta.
Get Latest Recipe : HOME