Ceker Goreng Empuk Renyah Pedas

Bahan Membuat Ceker Goreng Empuk Renyah Pedas

1. 15 ceker ayam.
2. 1 bungkus tepung bumbu rasa pedas.
3. Bumbu.
4. 3 siung bawang putih.
5. 3 siung bawang merah.
6. 3 butir kemiri.
7. 1 jari jahe.
8. 1 jari kunyit.
9. 1 sdt ketumbar.
10. 1/2 sdt merica.
11. 1,5 sdt garam (sesuai selera).
12. 2 sdm gula pasir (sesuai selera).
13. Bumbu Aromatik.
14. 1 cuil lengkuas.
15. 3 lembar daun salam.
16. 2 lembar daun jeruk.
17. 1 batang serai.
18. Secukupnya air.
19. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Ceker Goreng Empuk Renyah Pedas

1. Siapkan ceker yg sudah dibersihkan kukunya. Siapkan bumbu aromatik.
2. Buat bumbu halus dg uleg merica + ketumbar + jahe + kunyit + bawang putih + bawang merah. Setelah halus baru uleg kemiri.
3. Masukkan ceker dalam wajan lalu masukkan bumbu, setelah itu tambahkan air sampai semua ceker terendam. Setelah itu tambahkan bumbu aromatik.
4. Tambahkan garam + gula pasir, panaskan sampai bumbu meresap air nya sedikit dan ceker empuk.
5. Siapkan tepung bumbu, encerkan dg sedikit air.
6. Masukkan ceker dalam adonan tepung bumbu, lalu goreng sampai matang.

Get Latest Recipe : HOME