Ceker empuk pedas manis Kreasi ceker pedas empuk yang penuh sensasi lezat akan membuat selera makan menjadi berlipat. Ceker ayam bisa dijadikan sebagai pengganti ayam masak kecap jika kurang suka dengan daging ayam. Meskipun ini bukan resep ceker ayam presto, tapi hasilnya tidak kalah empuk.

Bahan Membuat Ceker empuk pedas manis

  1. Bahan utama :.
  2. 25 biji Ceker.
  3. 1 liter Air.
  4. Bawang putih.
  5. Bawang merah.
  6. 1 sdt Kunyit bubuk.
  7. 1 sdt ketumbar bubuk.
  8. 4 butir Kemiri.
  9. Daun kunyit.
  10. Daun salam.
  11. Serai.
  12. Garam.
  13. Masako ayam.
  14. Gula pasir.
  15. 1/2 sdt Soda kue.
  16. Bahan sambel :.
  17. Lombok besar.
  18. sesuai selera Lombok kecil.
  19. Gula merah.
  20. Bawang merah.
  21. Bawang putih.
  22. Jahe di geprek.
  23. Laos di geprek.
  24. Serai.
  25. Daun salam.
  26. Daun kunyit.
  27. Garam.
  28. Gula pasir.
  29. Kecap.
  30. Masako ayam.
  31. Minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Ceker empuk pedas manis

  1. Cuci bersih cekernya dan tiriskan.
  2. Haluskan bumbu yg untuk di rebus, bawang merah, bawang putih, lombok besar, lombok kecil, kemiri.
  3. Masukan ceker ke dalam panci rebusan yg berisi air 1 liter dan masukan bumbu yg dihaluskan,daun kunyit dan daun jeruk. Tambah garam,kunyit,ketumbar, gula pasir. Tunggu sampai setengah air tambahkan soda kue agar lebih empuk.keadaan api kecil.
  4. Sampai sedikit air matikan dan diamkan sambil kita menyiapkan bumbu sambel..
  5. Haluskan bumbu sambel semua, siapkan wajan yg dipanaskan, masukan minyak goreng secukupnya setelah panas, masukan bumbu yg dihaluskan, daun kunyit, daun salam, serta serai, jahe,laos yg dipukul sedikit. Masak hingga minyak keluar semua api kecil, sambil aduk aduk.
  6. Masukan masako,gula merah,gula pasir,kecap manis tunggu sampai benar benar masak.warna berubah..
  7. Tiriskan ceker campurkan ke sambel dan asuk rata....
  8. Ceker empuk pedas manis siap dihidangkan.

Menu resep masak ceker dan kepala ayam empuk dan praktis yang ditampilkan didapatkan dari sumber terpercaya dan telah diuji coba sehingga. Ceker mercon pedas manis siap disajikan untuk menu makan keluarga. Bersihkan ceker ayam dengan air bersih, lalu rebus dengan air mendidih hingga ceker ayam empuk. Haluskan bumbu rempah yaitu bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan bumbu rempah lainya. Resep ceker pedas manis/ Foto: iStock.

Get Latest Recipe : HOME