Resep Ceker Pedas Empuk yang Harus Dicoba Penggemar Cabai.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Siapa yang bisa menolak resep ceker pedas empuk berikut ini?
Bahan Membuat Ceker empuk pedas bumbu meresap
- 1/2 kg ceker ayam.
- secukupnya Air es.
- 2 sdt garam.
- secukupnya Penyedap.
- secukupnya Gula.
- 1 sdt Merida bubuk.
- 2 sdm Saos tomat (sesuai selera).
- 1 sdt kecap manis.
- 1 batang serai (digeprek).
- 1 helai daun jeruk.
- Bumbu halus.
- 8 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 5 biji cabe merah keriting.
- 7 biji cabe rawit (sesuai selera).
- secukupnya Minyak goreng.
Langkah Memasak Ceker empuk pedas bumbu meresap
- Cuci bersih ceker, hilangkan kukunya.
- Dalam wajan panaskan minyak, goreng ceker hingga kecoklatan, angkat.
- Dalam wadah masukkan ceker yg sudah digoreng, rendam air dingin selama krg lbh 1-2jam sampe medok, gepuk ceker biar mudah makannya nanti.
- Blender bumbu halus.
- Dalam wajan, tumis bumbu halus hingga berubah warna,masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga layu.
- Tambahkan garam, merica bubuk,gula, penyedap, aduk rata.
- Masukkan ceker, aduk rata, tambahkan air secukupnya, masak hingga meresap.
- Ketika air tinggal sedikit, tambahkan saos tomat dan kecap, aduk, koreksi rasa.
- Ceker siap disajikan.
Haluskan bumbu rempah berupa cabai, bawang, serta rempah lain. Buat bumbu halus untuk ceker dari bahan-bahan bawang putih, bawang merah, cabai wawit Masak ceker sampai bumbunya mengental dan meresap rata. Angkat ceker yang sudah matang dan. Seperti ceker mercon misalnya, olahan ceker ayam dengan bumbu pedas ajib ini ternyata memang benar-benar nikmat dan menjadi salah satu jajanan favorit seperti halnya seblak. Cara Membuat Seblak Ceker Pedas: Rebus ceker sampai empuk, kemudian tiriskan airnya.
Get Latest Recipe : HOME