udang kriuk saus telur asin Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi. Goreng udang dg metode deep fried agar kriuk.

Bahan Membuat udang kriuk saus telur asin

  1. 150 gram udang (ukuran sedang).
  2. 3 butir kuning telur asin matang.
  3. 6 siung bawang putih.
  4. 1 batang daun bawang.
  5. bahan pelapis udang:.
  6. 100 gram tepung terigu.
  7. 2 sdt tepung tapioka/kanji.
  8. 1/2 sdt lada.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 2 butir putih telur.
  11. secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak udang kriuk saus telur asin

  1. Bersihkan udang, buang kepala nya. Masukkan udang ke putih telur, gulingkan ke campuran tepung (tepung terigu, tapioka, lada, garam, penyedap rasa).
  2. Goreng udang dg metode deep fried agar kriuk. Goreng setengah matang jangan terlalu kering.
  3. Sementara itu, ambil 3 butir telur asin yg matang. Ambil kuning telur nya saja, lalu haluskan..
  4. cincang halus bawang putih, cincang kasar daun bawang.
  5. Tumis daun bawang dan bawang putih dg minyak (agak banyak) sampai bau nya harum.
  6. masukkan kuning telur asin, ketika dimasukkan tumisan, kuning telur akan sedikit meleleh. Kemudian masukkan udang..
  7. Jika kurang asin, tambahkan garam/ penyedap. Siap sajikan.

Saus telur asin merupakan salah satu saus yang saat ini tengah digemari banyak orang. Teksturnya yang creamy dan rasanya yang khas telur asin membuat saus ini cocok untuk disajikan bersama hidangan lainnya, seperti udang, kepiting hingga. Hidangan oseng udang dengan saus telur asin terkadang bikin kangen dengan cita rasanya yang khas. Yuk, coba sajikan ini di rumahmu! Hidangan oseng udang telur asin adalah salah satu menu udang favorit di berbagai restoran atau rumah makan.

Get Latest Recipe : HOME