Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi.
Kemarin sy masak kakap goreng saus telur asin.
Kakap goreng nya pakai resep ikan goreng tepung yg tadi sy posting ya.
Bahan Membuat Udang saus telur asin
- 400 gr udang, kupas sisakan ekor.
- 3 kuning telur asin matang, haluskan.
- 4 siung bawang putih cincang halus.
- 2 sdm mentega.
- 1 Batang bawang daun iris tipis.
- secukupnya Garam dan gula.
- tepung pelapis (campur semua):.
- 3 sdm penuh tepung terigu.
- 1 sdm penuh tapioka.
- secukupnya merica.
- secukupnya Kaldu bubuk.
- pencelup :.
- 1 putih telur.
Langkah Memasak Udang saus telur asin
- Campur semua bahan tepung pelapis, celupkan udang ke putih telur.
- Baluri udang dengan tepung pelapis, goreng sampai matang. Tiriskan..
- Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan kuning telur asin, garam, gula, Kaldu bubuk jika suka. Tumis sebentar sampai kuning telur asin meleleh. Jangan terlalu lama biar gak kering..
- Masukkan udang goreng, aduk rata. Tes rasa..
- Terakhir masukkan bawang daun. Angkat dan sajikan..
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) sebaiknya hilangkan susu cair dari resep. Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Yuk ajak keluarga , rekan kerja atau si doi #MakanSeruRameRame di #BandarDjakarta Alam Sutera. Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu full cream segar, aduk hingga merata.
Get Latest Recipe : HOME