Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memadukan saus telur asin dengan makanan apapun, seperti pao, kentang goreng, croissant, dan masih banyak lagi.
Kemarin sy masak kakap goreng saus telur asin.
Kakap goreng nya pakai resep ikan goreng tepung yg tadi sy posting ya.
Bahan Membuat Udang Saus Telur Asin
- 1/4 kg udang.
- 10 sdm tepung maizena.
- 4 sdm minyak goreng.
- 1 sdm margarin.
- 1 sdm lada bubuk.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm minyak wijen.
- 2 siung bawang putih.
- 3 buah telur asin.
Langkah Memasak Udang Saus Telur Asin
- Kupas bersih udang, sisakan bagian daging udang dan ekornya, dan bersihkan sampai bersih.
- Haluskan bawang putih, lada bubuk, dan garam. Letakkan udang diatasnya hingga meresap.
- Tambahkan minyak wijen untuk menghilangkan bau amis.
- Biarkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
- Baluri udang dengan tepung maizena, lalu goreng dengan api kecil. Udang goreng tepung sudah siap..
- Pembuatan saus telur asin : panaskan wajan, tambahkan mentega dan minyak goreng. Ambil bagian kuning telur asin, dan tumis hingga harum.
- Lalu masukkan udang goreng tepung ke dalam saus telur asin. Adukkan hingga merata.
Jika saus digunakan untuk seafood (kepiting telur asin, udang telur asin, dll) sebaiknya hilangkan susu cair dari resep. Merdeka.com - Hobi menyantap rice box dengan ayam renyah saus telur asin atau french toast dengan saus telur asin melimpah? Yuk ajak keluarga , rekan kerja atau si doi #MakanSeruRameRame di #BandarDjakarta Alam Sutera. Siapkan wadah, lalu hancurkan telur asin di dalamnya. Kemudian, tambahkan susu full cream segar, aduk hingga merata.
Get Latest Recipe : HOME