Saking lezatnya, ada banyak kreasi yang seolah berlomba memad.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Resep berikut akan memadukan udang goreng tepung yang krispi dengan saus telur asin lezat, yang pastinya bisa membuat nafsu makan anda melonjak tinggi.
Bahan Membuat Udang Saos Telur Asin Endess
- 250 gr Udang (bersihkan).
- 75 gr Tepung Maizena.
- 2 sdm Tepung Maizena yg dicairkan dg air, lada, masako.
- secukupnya Minyak goreng.
- 3 btr Telur Asin (pisahkan Kuning dg Putih, lumatkan yg Kuning).
- Masako + lada secukupnya (larutkan dalam +/- 10 sdm air).
- 3 lbr Daun Jeruk (iris halus).
- 3 Cabe Rawit (iris halus).
- 3 siung Bawang Putih (iris halus).
- 1 siung Bawang Merah (iris halus).
- 3 lbr Daun Kari/Salam Koja/Daun Temurui.
Langkah Memasak Udang Saos Telur Asin Endess
- Siapkan minyak goreng panas. Celupkan udang, kerokan putih telur asin dalam larutan maizena dan balurkan pada maizena kering. Goreng dg metode 'deep fry' +/- 5 menit..
- Siapkan bumbu yg diris halus, daun kari, kuning telur yg dilumatkan..
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan kuning telur. Masak sampai berbusa, tambahkan larutan masako + lada. Kemudian masukkan udang dan putih telur goreng. Aduk merata. Tunggu +/- 3 menit. Angkat..
- Sajikan udang saos telur asin. Selesai. 😊.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Telur asin ini memiliki nilai gandungan gizi dua kali lipat lebih banyak daripada telur biasa. Telur ini paling pas jadi teman nasi, lauk pauk, dan sayur seperti rawon dan soto. Udang saus tiram merupakan salah satu masakan chinese food yang terbuat dari olahan udang dengan citarasa gurih asin manis dan sedap khas. Biasanya hidangan ini disajikan di rumah makan atau watung pinggir jalan saat hangat bersama dengan sepiring nasi putih.
Get Latest Recipe : HOME