Udang telur asin Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah. Resep udang telur asin, masakan dengan campuran saus telur asin saat ini memang sedang naik daun. Terdapat berbagai macam hasil olahan dengan berbagai bahan dasar yang kemudian dipadu.

Bahan Membuat Udang telur asin

  1. 🍤 bahan utama🍤.
  2. 15 ekor udang ukuran sedang.
  3. 3-4 butir telur asin (ambil kuningnya saja).
  4. 1 putih telur.
  5. 🍤 bumbu iris🍤.
  6. 3 siung bawang putih (iris kecil2).
  7. 3 siung bawang merah (iris kecil2).
  8. 1 buah cabe merah keriting (iris kecil2).
  9. 1 buah cabe rawit setan (iris kecil2).
  10. 2 batang daun bawang (iris halus).
  11. 🍤bumbu tepung🍤.
  12. 5 sdm tepung terigu.
  13. 1 sdm tepung maizena.
  14. 🍤 bahan lainnya🍤.
  15. Margarine n minyak utk menumis n menggoreng.
  16. Secukupnya garam, gula pasir, lada.

Langkah Memasak Udang telur asin

  1. Kupas bagian kepala udang. Belah sedikit punggung udang kmd cabut spt benang hitam yg ada di punggungnya.. cuci bersih. Rendam udang dlm putih telur kmd beri adonan tepung.
  2. Baluri udang dg tepung hingga rata.
  3. Goreng udang hingga golden brown. Sisihkan.
  4. Hancurkan kuning telur asin dg garpu sampai halus. Kmd tambahkan sedikit air matang shg menjadi seperti bubur. Jgn terlalu encer jg ya.
  5. Panaskan 1 sdm margarine n 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih n bawang merah, plus duo cabe (oh iy klo mau pedes, bole ditambah ya mom). Tambahkan sedikit air bila terlalu kering..
  6. Masukkan adonan telur asin kemudian tambahkan daun bawang.
  7. Masukkan udang yg telah digoreng tadi...masukkan garam bila dirasa kurang asin, lada maupun gula pasir...aduk rata.
  8. Yummmiiiii...comot satu aaah...😄...
  9. Kalau di resto..sepiring imut mihil bgt..ini bisa puaaassss...
  10. Nyuuum....

Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Kamu bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Bahan utama telur asin yang biasa digunakan oleh produsen. Cara Membuat Udang Telur Asin: Lumuri udang dengan garam, air jeruk nipis, dan kecap asin.

Get Latest Recipe : HOME