Udang Telur Asin

Bahan Membuat Udang Telur Asin

1. 1/2 kg udang (buang kepalanya).
2. 3 btr telur asin (ambil kuningnya).
3. 2 bh bawang putih (cincang).
4. 1 bh cabe merah keriting (iris halus).
5. Daun bawang (iris).
6. 1 sdm saus tiram.
7. 1 sdt kecap asin.
8. 6 sdm (secukupnya) tepung serbaguna.
9. Lada bubuk.

Langkah Memasak Udang Telur Asin

1. Bersihkan udang, sisakan ekornya. Campur dengan tepung terigu, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kental dan lengket. Goreng. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe, daun bawang. Masukkan semua bumbu dan telur asin yg sudah dihaluskan dengan garpu. Tambahkan air aduk hingga mengental..
3. Matikan api. Campur dengan udang yg sudah digoreng. (Kalau saya tuang aja diatasnya seperti saus).
4. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME