Yuk coba membuat hidangan dengan pelengkap saus telur asin yang istimewa Setelah itu, lumuri udang dengan tepung bumbu siap saji.
Goreng seluruh daging ikan sampai matang kecokelatan, tiriskan.
Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
Bahan Membuat Udang goreng tepung with souce telor asin
- 250 gram udang.
- 6 sdm tepung bumbu spesial Kobe.
- 1 buah telor ayam.
- 4 buah telor asin.
- 4 siung bawang putih.
- 1/2 siung bawang bombay.
- 1 buah cabe merah keriting.
- 2 Batang daun bawang.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Lada (sesuai selera,bisa di skip klo gak suka).
- secukupnya Gula.
- Minyak goreng.
- 5-10 sdm air.
- 1/2 buah jeruk lemon.
Langkah Memasak Udang goreng tepung with souce telor asin
- Udang dibersihkan, belah punggungnya, kemudian marinade dgn jeruk lemon, dan garam secukupnya diamkan kurang lbh 5 menit.
- Udang yg telah di marinade kemudian di cuci dan di rendam dengan telor ayam.
- Goreng udang dengan mencelupkan ke tepung bumbu, tepungnya kering ajah ya gak perlu di kasih air.
- Setelah kecoklatan tiriskan udang.
- Belah 4 telor asin....ambil semua bagiannya disini saya pake putih dan kuningnya....blender semua telornya, klo gak ada blender bisa di uleg ato dihancurkan dgn sendok ato garpu, tambahkan air secukupnya agar tak terlalu menggumpal.
- Panaskan minyak, masukan bawang Bombay yg sudah diiris tipis memanjang, bawang putih yg sudah diiris cincang, cabe keriting yg diris tipis, tumis sampai harum.
- Kemudian masukan telor asin yg sdh di haluskan...tumis dan masukan daun bawang yg sdh diiris tipis.
- Setelah terlihat Kalis masukan udang yg sudah di goreng.
- Terus di aduk sampe dirasa bumbu sdh merata, masukan garam, lada dan gula secukupnya.
- Woaallllaaaa...udang goreng tepung with souce telor asin siap di nikmati 😊😊.
Cara membuat telur asin ini tidaklah terlalu rumit. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa. Tambahkan kuning telur asin yang telah dihancurkan. Setelah dimarinasi, balur dengan tepung maizena sampai seluruh bagian udang terbalut rata sambil diangkat-angkat. Lihat juga resep Udang goreng tepung balut Loading.
Get Latest Recipe : HOME