Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng.
Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin.
Saus telur asin emang selalu bisa menyulap hidangan yang biasa jadi istimewa.
Bahan Membuat Udang Goreng Saos Telor Asin
- 1/4 kg udang (uk. sedang).
- 2 butir telor asin (kuningnya saja).
- 1 butir telor ayam (putihnya saja).
- 7 sendok makan tepung terigu.
- 1,5 sendok makan tepung maizena.
- 4 siung bawang putih.
- Daun bawang (potong2).
- 1 buah jeruk nipis.
- Garam, lada bubuk.
Langkah Memasak Udang Goreng Saos Telor Asin
- Bersihkan udang, sisakan ekornya, beri perasan jeruk nipis, diamkan 10menit, kemudian cuci kembali..
- Lumuri udang dengan 2 siung bawang putih, lada dan garam yg sudah dihaluskan, diamkan 15menit..
- Siapkan adonan putih telur dlm satu mangkok dan tepung terigu dicampur tepung maizena (kering tanpa air) dalam mangkok lain. Celupkan udang ke dalam putih telur dan balurkan ke tepung kering ulangi 2kali, kemudian goreng udang tepung sampai kuning keemasan..
- Siapkan saos kuning telur caranya, tumis 2 siung bawang putih cincang dengan mentega, masukkan kuning telor asin sambil diaduk, tunggu sampai halus dan agak berbuih..
- Siapkan udang goreng tepung di piring saji dan siram dengan saos telor asin. Taburi daun bawang potong, siap disajikan..
Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut. Goreng di dalam minyak goreng sampai matang dan kuning kecokelatan. resep udang saus telur asin cara membuat udang saus telur asin. Sate Saos Telur Asin [image source]. Sate identik dengan sambal kacang yang dicampur kecap. Perpaduan daging bakar dengan sambal sudah Ayam KFC Saos Telur Asin [image source].
Get Latest Recipe : HOME