Udang Goreng Telur Asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin

  1. 250 gr udang kupas.
  2. 100 gr tepung terigu.
  3. 3 butir kuning telur asin (hancurkan).
  4. 5 siung bawang putih.
  5. 3 siung bawang merah.
  6. 1/2 butir bawang bombay.
  7. 1 buah jeruk nipis.
  8. 1/4 sdt gula.
  9. 1/2 sdt garam.
  10. 1/4 sdt lada bubuk.
  11. minyak goreng.
  12. secukupnya air.

Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin

  1. Bersihkan udang beri perasan jeruk nipis agar tidak amis. celupkan ke dalam telur yang sudah di kocok lepas. kemudian masukkan ke tepung terigu yang sudah diberi sedikit lada bubuk dan garam (bisa di lakukan beberapa lapis sesuai selera).
  2. Panaskan minyak goreng, masak udang hingga coklat keemasan. Lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang hingga harum.
  4. Di tempat terpisah, campurkan kuning telur dengan sedikit air hingga mengental. kemudian masukkan ke dalam tumisan bawang. tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan udang goreng ke dalam tumisan. Aduh sampai semua udang terkena saus telur asin. Angkat dan hidangkan.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME