Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Bahan Membuat Udang goreng telur asin
- 400 gr udang kupas.
- 1 buah bawang bombai.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1 butir telor.
- secukupnya Garam.
- secukupnya Baking soda.
- Lada (merica bubuk).
- Maizena.
- 4 butir Saya pake telor asin di ambil kuning nya aja ya,.
- Daun bawang.
- Caber merah kriting.
Langkah Memasak Udang goreng telur asin
- Setelah 30 mnt guling kan udang satu persatu ke tepung maizena lalu goreng sampe kecoklatan sampai habis,.
- Campur udang kupas yg sudah bersih kedalam wadah, masukan juga garam, baking soda, merica, air jeruk dan telur, aduk rata diam kan 30 mnt.
- Di wadah terpisah haluskan telor asin kuning nya aja ya,pake sedikit air (tdk terlalu kental, tdk terlalu encer).
- Setelah 30 mnt udang di goreng,terlebih dahulu di guling kan ke tepung maizena ya bun, goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombai tadi sampai harum, masukan cabe kriting juga lalu telor asin yg sudah di haluskan tumis dan aduk bentar dan terakhir masukan udang goreng nya aduk rata kembali tak lupa bawang daun ya bun, selamat mencoba.
Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.
Get Latest Recipe : HOME