Udang Goreng Telur Asin

Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin

1. 1 kg udang.
2. 2 buah bawang bombai besar.
3. 10 siung bawang putih.
4. 5 buah cabai merah besar.
5. 1 tangkai daun bawang.
6. 8 buah kuning telur asin yg sudah direbus.
7. 5 sendok makan mentega.
8. 1 sendok makan merica.
9. 250 ml susu cair.
10. 300 gram tepung maizena.
11. 1 sendok makan kaldu bubuk royco.
12. 2 butir telur ayam.

Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin

1. Kupas bersih kulit udang, sisakan sedikit pada bagian ekor. Lalu belah bagian punggung udang dan keluarkan kotoranya.
2. Haluskan kuning telur asin dengan cara ditekan tekan menggunakan garpu.
3. Iris tipis bawang bombai dan daun bawang.
4. Cincang halus bawang putih.
5. Hilangkan biji pada cabai merah, lalu iris tipis.
6. Campurkan tepung maizena dengan kaldu bubuk, lalu aduk merata.
7. Kocok lepas 2 butir telur ayam. Lalu balurkan udang ke dalam telur, setelah itu balurkan pada tepung maizena.
8. Goreng udang yg sudah ditepungi hingga berwarna keemasan, lalu tiriskan.
9. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan irisan cabai merah dengan mentega masak hingga harum.
10. Masukkan kuning telur asin dan susu cair, masak hingga sedikit mengental.
11. Setelah itu masukkan udang yg telah digoreng, tambahkan daun bawang, merica, dan garam secukupnya.
12. Masak hingga bumbu sedikit kering, dan udang telur asin siap disajikan 😊.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME