Udang goreng tepung maizena dengan saus telur asin (Cornstarch shrimp with salted egg sauce) Udang Telur Asin - Salted Egg Prawn. Udang telur asin merupakan salah satu olahan masakan seafood perpaduan antara udang dan telur asin yang menghasilkan makanan dengan cita rasa yang khas dan enak dan udang telur asin ini mudah untuk dibuat hanya dengan. Masukkam kuning telur asin, tumis hingga meleleh dan muncul busa.

Bahan Membuat Udang goreng tepung maizena dengan saus telur asin (Cornstarch shrimp with salted egg sauce)

  1. 1/4 kg udang kupas kulit.
  2. 6 sdm tepung maizena.
  3. 1 sdt garam.
  4. 1 sdt penyedap rasa.
  5. 1 sdt lada bubuk.
  6. 4 butir telur asin (ambil kuning saha).
  7. 3 siung bawang putih (dicincang).
  8. 1 siung bawang bombay (potong tipis).
  9. 2 helai daun bawang (potong tipis miring).
  10. 2 bh cabai merah (potong tipis miring).
  11. 1 sdm minyak ( menumis).

Langkah Memasak Udang goreng tepung maizena dengan saus telur asin (Cornstarch shrimp with salted egg sauce)

  1. Bersihkan udang terlebih dahulu , seteah bersih udang di bumbui terlebih dahulu dengan garam , lada , penyedap rasa secukupnya .. Diamkan kurang lebih 5 - 10 mnt.
  2. Tuang tepung maizena ke wadah , 1 adonan basah dan 1 adonan kering .. Celupkan udang ke adonan tepung basah dan setelah itu kembali di baluri dengan tepung kering .. Ulang sampai semua udang terselimuti tepung.
  3. Setelah semua udang terselimuti tepung, panaskan minyak di wajan dan goreng udang sampai berwarna kuning kecoklatan lalu setelah matang angkat dan tiriskan.
  4. Panaskan wajan , tuangkan minyak goreng sekitar 1sendok makan, masukan bawang putih lalu tumis sampai harum .. Masukan irisan bawang bombay, cabai merah serta daun bawang.. Setelah setengah matang lalu masukan kuning telur asin matang dan aduk sampai rata .. Tuang sedikit air agar tidak terlalu kering .. Tambahkan garam lada dan penyedap rasa sesuai selera.
  5. Setelah saus nya di rasa cukup, masukan udang yg tadi sudah di goreng dan di aduk" agar terbalur rata dengan saus telur asin nya .. Setelah rata .. Angkat dan sajikan.
  6. Option: bisa ditambahkan dengan saus pedas untuk topping / untuk disajikan terpisah On pict: - bawang bombay, kurang daun bawang ( lupa beli) thankyou.

Menu camilan dengan rasa telur asin sedang hits di kalangan remaja saat ini. Nama menunya Salted Egg Fried Chicken. Oles ayam goreng tepung dengan campuran gochujang dan saus barbeque. Siapkan hot plate. udang goreng telur asin. Pelapis, aduk rata tepung terigu dan maizena.

Get Latest Recipe : HOME