Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu, masukan udang goreng dan kuning telur asin, aduk rata dan angkat.
Ikan Goreng Telung Asin Di resep ini saya memakai ikan,jika kalian mau menggantinya dengan ayam, udang, cumi, atau jenis.
Bahan Membuat Udang goreng telor asin
- 400 gr udang.
- 1 bungkus tepung bumbu.
- 1/4 bawang bombay.
- 4 siung bawang putih.
- 10 bh cabe rawit.
- 1 lbr daun bawang.
- 2 sdm saos tomat.
- 1 sdm saos sambel.
- 2 btr telur asin.
- gula.
Langkah Memasak Udang goreng telor asin
- Bersihkan udang, sisakan bagian ekor. Lumuri udang dengan tepung bumbu, celup ke air kemudian tepung lagi. Goreng hingga kuning keemasan.
- Cara membuat saos: potong bawang bombay, bawang putih, cabe rawit, daun bawang kasar. Kemudian tumis hingga wangi. Masukkan telur asin yang sudah dicacah kemudian masukkan semua saos, tambahkan gula secukupnya (tambah garam bila kurang asin)tambah air secukupnya. Tunggu hingga mendidih masukkan udang yang sudah di goreng tunggu hingga kuah meresap dan kering. Selamat mencoba :).
Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin.
Get Latest Recipe : HOME