Udang Goreng tepung saus Telor Asin

Bahan Membuat Udang Goreng tepung saus Telor Asin

1. 1/2 kg udang.
2. 2 bungkus tepung serbaguna siap pakai.
3. 2 telor asin (ambil kuningnya saja).
4. 3 sdm saos tiram.
5. 1/4 sdt soda kue.
6. air es.
7. 125 ml air.
8. 1/2 sdt lada bubuk.
9. 1/2 sdt gula pasir.
10. 2 siung bawang putih cincang halus.
11. 1 siung bawang merah cincang halus.
12. 1/2 siung bawang bombay iris tipis.
13. minyak untuk menggoreng dan menumis.

Langkah Memasak Udang Goreng tepung saus Telor Asin

1. Kupas udang dan buang bagian kepala, sisakan ekor dan cuci bersih.
2. Buat adonan tepung basah dan kering. 1 sdm dan larutkan dengan air es serta tambah sedikit lada bubuk untuk adonan basah. Dan sisanya untuk adonan kering tambahkan lada dan soda kue aduk rata.
3. Panaskan minyak di penggorengan. Celup badan udang di adonan basah kemudian di adonan kering dan goreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
4. Tumis trio bawang sampai wangi dan masukkan kuning telor yang sebelumnya telah dihaluskan dengan sendok. Tambahkan saos tiram, air dan gula pasir, aduk rata. Masukkan udang dan aduk kembali.
5. Udang siap disajikan dengan nasi hangat dan tumisan sayur lebih ok.

Get Latest Recipe : HOME