Kalau direbus untuk sayur sop, juga sudah biasa banget.
Tenang, masih ada resep udang lainnya yang bisa kamu coba masak Salah satunya dengan bahan telur asin.
Seperti diketahui, baru-baru ini menu Salted Egg sedang digemari oleh kebanyakan orang.
Bahan Membuat Udang goreng tepung telur asin
- 1 bks tepung bumbu ayam krispi.
- 1/2 kg udang kupas.
- 3 butir telur asin matang.
- 1 siung bawang daun.
- Air es.
- Minyak goreng.
- Mentega.
Langkah Memasak Udang goreng tepung telur asin
- Racik tepung bumbu menjadi Adonan kering dan Adonan basah (campurkan tepung bumbu dengan air es).
- Iris bawang daun dan tumbuk kuning telur asin.
- Masukkan udang kupas ke adonan kering lalu adonan basah lalu adonan kering lagi, kemudian goreng hingga kering (deep fried). Tiriskan....
- Goreng kuning telur asin ke dalam sdkt minyak goreng dicampur dengan sdkt mentega (takaran jmlh minyak+mentega spt akan menumis/jgn terll banyak), masukkan bawang daun, aduk2 1 menit, masukkan udang goreng tepung, aduk2 hingga merata dgn api kecil..
- Hidangkan dengan sepiring nasi panas & semangkuk sup. Hmmm... yummieee....
Menu yang cukup sederhana ini bisa anda coba lakukan di rumah utnuk. Bumbu: √ Bawang putih geprek √ Mentega √ Air √ Garam √ Lada. Goreng dgn minyak sedang hingga teksturnya renyah. Sisihkan.. √ Buat saos telur asinnya dgn mencampur kuning telur asin dgn air, jgn terlalu. Udang dengan paduan telur asin dan tepung terigu sebagai bahan pelapisnya.
Get Latest Recipe : HOME