Bahan Membuat Udang Goreng Tepung Saos Telur Asin
- 1/4 udang segar (kupas sisakan ekornya).
- 1 bungkus tepung bumbu.
- 2 butir telur asin (ambil kuningnya aja, hancurkan).
- 3 cabe rawit (iris / tergantung selera).
- 2 cabe merah kriting (iris / tergantung selera).
- 1 batang daun bawang (iris daun hijaunya saja).
- 4 siung bawang putih.
- 1 sdt saos tiram.
- sejumput gula pasir.
- sejumput merica bubuk.
- 1/2 gelas air.
- 2 sdm margarin (untuk menumis).
Langkah Memasak Udang Goreng Tepung Saos Telur Asin
- Bersihkan udang, setelah bersih campurkan dengan tepung bumbu yg sudah diencerkan sebelumnya, goreng sampai matang (kuning kecoklatan) angkat, tiriskan.
- Panaskan margarin, masukkan bawang putih cincang, cabe & daun bawang, tumis hingga harum.
- Masukkan air putih, saos tiram, gula pasir & merica Aduk rata,.
- Masukkan kuning telur asin yg telah dihancurkan, aduk rata, kemudian masukkan udang tepung yg sudah digoreng sebelumnya. Aduk hingga merata dengan saos nya, Setelah saos agak menyusut, Angkat.
- Siap disajikan, kalau mau lebih cantik penampilannya, taburi daun bawang yg masih segar, selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME