Aduk sampai masir (bertbutir kasar), baru tambahkan udang goreng.
Terus aduk hingga udang goreng terbalut rata dengan saus telur asin.
Saus telur asin saat ini sedang kembali naik daun, Ma.
Bahan Membuat Udang goreng saos telur asin
- 1/4 udang (kupas kulit).
- 3 butir kuning telur asin.
- 2 siung bawang putih.
- 3 siung bawang merah.
- 3 cabe merah keriting.
- 4 cabe rawit orange.
- Garem, gula, lada, minyak secukup nya.
- Tepung serba guna kobe atau sasa.
- 2 tungkai Daun bawang.
- secukupnya Mentega.
Langkah Memasak Udang goreng saos telur asin
- Cuci kupas udang hingga bersih, lumurin dgn tepung serba guna (ga ush di encerkan). Goreng smp mateng coklat.. Sisihkan.
- Iris bawang merah dan putih, daun bawang, cabe..
- Siapkan kuning telur di hancurkan sisihkan.. Putih telurnya diiris kecil2 lalu dimasukan ke tepung kering digoreng smp garing,sisihkan jg.
- Tumis bawang merah, putih, daun bawang dgn mentega dan sdkt minyak.. Masukan cabe iris, kuning telur yg sdh di hancurkan, kasih air dikit (jgn smp encer) beri bumbu garem gula, lada, micin.. Aduk2 lalu masukan udang goreng nya masak smp teraduk.. Selesai taro di piring taburin dgn putih telur yg sdh digoreng kering.. Sdh siap dimakan.
Saus telur asin emang selalu bisa menyulap hidangan yang biasa jadi istimewa. Seikat sawi hijau yang sudah dipotong. Ketika nasi goreng Anda hampir matang, resep selanjutnya adalah masukkan telur orak-arik dan juga irisan daun bawang. Resep ini seperti yang sudah disinggung di poin pertama. Sate Saos Telur Asin [image source].
Get Latest Recipe : HOME