Yuk coba membuat hidangan dengan pelengkap saus telur asin yang istimewa untuk Tinggal tambahkan lauk pelengkap seperti ikan, udang atau daging ayam, variasi hidangan saus telur asin ala restoran pun bisa Mama hidangkan.
Saus telur asin ini mudah gosong, makanya gunakan api kecil dan terus diaduk hingga mendidih dan berbusa.
Nah, saus telur asin yang sudah jadi ini bisa kamu sajikan dengan berbagai bahan makanan, mulai dari ayam, udang, cumi, hingga tahu sutra jepang.
Bahan Membuat Udang goreng Saus Telur Asin Pedas
- 300 gr udang tiger, cuci bersih.
- 2 bh telur asin matang, haluskan kuningnya dan cacah bagian yang putih.
- 1 sdm saus tiram.
- 20 ml air.
- Bumbu iris :.
- 2 siung bawang putih.
- 4 bh bawang merah.
- 4 bh cabe rawit.
Langkah Memasak Udang goreng Saus Telur Asin Pedas
- Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak makan sampai wangi. Tambahkan kuning telur asin, aduk sampai berbuih- buih..
- Masukkan udangnya aduk rata, masukkan cacahan putih telur asin. Aduk rata sampai kulit udang berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Tutup sebentar. Koreksi rasa. Masak sampai air asat..
- Hidangkan segera.
Gurihnya daging udang tentunya sangat enak bila kita kreasikan melalui bermacam-macam masakan, tak terkecuali dengan resep udang saus padang selera pedas. Rasa pedas memang banyak menjadi unggulan beberapa aneka kuliner dan menu resto di nusantara, begitu juga dalam cara memasak. Udang goreng merupakan resep masakan udang yang enak dan banyak penggemarnya, dengan tambahan bumbu tepung maka masakan udang. Tambahkan ( garam + saus tiram + kecap asin + gula pasir sedikit ). Sajikan udang goreng dengan saus mangga pedas.
Get Latest Recipe : HOME