Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu, masukan udang goreng dan kuning telur asin, aduk rata dan angkat.
Ikan Goreng Telung Asin Di resep ini saya memakai ikan,jika kalian mau menggantinya dengan ayam, udang, cumi, atau jenis.
Bahan Membuat Udang Goreng Telor Asin
- 1/2 kg udang.
- 3 butir telor asin.
- 3 batang daun bawang.
- 4 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- 1/2 siung bawang bombay.
- 4 cabe merah.
- 2 cabe rawit.
- Secukupnya margarin.
- Secukupnya air matang.
- 3 lembar daun jeruk iris tipis.
Langkah Memasak Udang Goreng Telor Asin
- Lepaskan kulit udang tapi sisakan buntutnya lalu belah atasnya, buang kotorannya, dan cuci hingga bersih..
- Lumuri udang dengan tepung bumbu dan goreng hingga kecoklatan..
- Iris semua bahan lalu tumis Menggunakan margarin hingga matang. Pisahkan kuning telor asin dengan putihnya (haluskan kuningnya bisa menggunakan garpu)..
- Masukkan udang, kuning telor asin, dan putihnya. Aduk hingga rata, test rasa lalu sajikan. 😊.
- Saya tidak menggunakan garam, gula, dan minyak karena sudah terasa dengan margarin dan telor asinnya hehe..
Udang telur asin biasa dinikmati di restoran China. Tapi Anda juga bisa membuatnya sendiri karena tidak sulit caranya. Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin.
Get Latest Recipe : HOME