Udang goreng tepung Saus Telur Asin

Bahan Membuat Udang goreng tepung Saus Telur Asin

1. 500 gr udang fillet.
2. 250 gr tepung bumbu serbaguna (pakai kobe).
3. Bahan saus :.
4. 4 kuning telur asin matang.
5. 2 siung bawang putih,haluskan.
6. 1 sdm margarin/mentega.
7. 1 sdm susu fullcream.
8. 1 sdt lada bubuk.
9. 1/2 sdt garam.
10. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
11. secukupnya Air.

Langkah Memasak Udang goreng tepung Saus Telur Asin

1. Cuci bersih udang. Lumuri dgn perasan lemon, diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih..
2. Ambil 2 sdm tepung bumbu, taruh dalam mangkok kecil. Beri air sedikit..
3. Masukkan udang kedalam larutan tepung bumbu. Lalu gulingkan kedalam tepung bumbu. Lakukan sampai semua udang habis..
4. Panaskan minyak goreng, gpreng udang sampai matang. Angkat dan tiriskan..
5. Bikin saus : lumatkan kuning telur asin. Panaskan margarin tumis bawang putih sampai harum..
6. Masukkan kuning telur. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
7. Masukkan air dan susu fullcream. Aduk rata sampai teksturnya kental..
8. Sajikan udang gorneg tepung dgn tipping saus telur asin..

Get Latest Recipe : HOME