Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin
- 250 gram udang.
- 1 butir telur, kocok lepas.
- 1 sdm tepung terigu.
- 1 sdm tepung beras.
- 1 sdm tepung sagu tani.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica.
- 2,5 butir telur asin matang, ambil bagian kuningnya dan haluskan.
- 2 siung bawang putih, iris halus.
- secukupnya minyak untuk menggoreng.
- 1/2 buah jeruk nipis.
Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin
- Bersihkan dan kupas kulit udang. Cuci hingga bersih. Rendam udang dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit..
- Campur semua tepung, garam dan merica sampai rata dengan telur ayam..
- Celupkan udang kedalam adonan tepung dan telur, goreng hingga berwarna kuning keemasan..
- Gunakan 2 sdm sisa minyak bekas goreng udang td, gunakan api kecil untuk tumis bawang hingga harum, kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dilumatkan, masukkan udang yg sudah digoreng td, campur hingga rata terbalur dengan kuning asin dan tiriskan.
- .
- .
Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.
Get Latest Recipe : HOME