Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Bahan Membuat Udang goreng telur asin
- 250 gram udang segar.
- 100 gram tepung maizena.
- 1/2 buah bawang bombay.
- 3 siung bawang putih.
- 2 buah cabe merah.
- 1/2 sdt lada.
- secukupnya garam dan gula.
- 4 butir kuning telur asin matang.
- 1 butir kuning telur biasa.
- 2 lembar daun seledri (boleh d skip).
Langkah Memasak Udang goreng telur asin
- Kupas udang segar sisakan bagian ekornya, celupkan udang ke dalam telur lalu taburi dengan tepung maizena (yang telah dicampur royco).
- Goreng udang dalam minyak yg telah dipanaskan sampai berwarna agak kuning kecoklatan.
- Cincang halus bawang putih,bawang bombay dan cabe merah lalu tumis sampai bau harum kemudian masukkan kuning telur asin (telur sebaiknya dituang air sedikit agar tidak menggumpal) kemudian tambahkan garam,gula dan lada secukupnya.
- Setelah semua bahan tercampur rata masukkan udang yg telah digoreng ke dalamnya,aduk sampai merata.
- Udang siap disajikan...boleh ditambahkan daun seledri yg dipotong kecil untuk pelengkap di atasnya.
Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.
Get Latest Recipe : HOME