Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Bahan Membuat Udang goreng telur asin
- 500 gr udang.
- 4 btr kuning telur asin (hancurkan).
- 2 lbr daun jeruk.
- 1 bh jeruk nipis.
- 3 siung bawang putih.
- secukupnya garam.
- lada.
- kaldu jamur.
- tepung goreng serbaguna (ak pakai kobe).
- mentega.
Langkah Memasak Udang goreng telur asin
- Bersihkan udang. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 30 mins..
- Taburkan udang dengan lada dan tepung goreng serbaguna secukupnya, goreng dengan minyak goreng hingga garing. Sisihkan..
- Panaskan mentega di atas wajan anti lengket, tambahkan b.putih dan d.jeruk tumis hingga harum, masukkan telur asin. Lumatkan telur dengan penggorengan hingga hancur sambil di aduk. Setelah smua hancur, masukkan udang. Tambahkan kaldu jamur dan lada sesuai selera. Aduk merata. Selesai..
Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.
Get Latest Recipe : HOME