Udang Goreng Telur Asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin

  1. Bahan :.
  2. 1/4 kg udang.
  3. 2 telur asin matang.
  4. 2 bawang putih ulek halus.
  5. secukupnya lada bubuk.
  6. garam gula.
  7. Bahan adonan udang :.
  8. 4 sdm tepung tapioka.
  9. 1 sdm tepung beras.
  10. secukupnya air, garam dan gula.
  11. Bahan saos :.
  12. 2 kuning telur asin.
  13. 5 sdm air panas.
  14. secukupnya garam & gula, lada bubuk.
  15. Bahan tumis :.
  16. 3 baput cincang.
  17. 1/2 buah bawang bombay.
  18. 1 batang daun bawang.

Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin

  1. Cuci bersih udang kemudian kupas. Campurkan air sedikit saja, bawang putih, lada dan garam gula. Diamkan 15 menit.
  2. Balurkan udang ke dalam adonan kemudian goreng setengah matang.
  3. Buat saos udang dengan mencampurkan bahan saos dan aduk hingga telur benar-benar hancur.
  4. Tumis 3 bawang putih yg sudah dicincang dan setengah bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukan bahan saos dan aduk rata. Tes rasa.
  5. Masukan udang yang sudah digoreng dan daun bawang ke dalam tumisan saos. Kemudian tambahkan 1 putih telur asin yang dipotong kecil-kecil. Aduk hingga rata dan tes rasa.
  6. Udang goreng telur asin siap disajikan.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME