Udang goreng telur asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang goreng telur asin

  1. 200 gram udang segar.
  2. 3 butir kuning telur asin matang.
  3. 1 batang daun bawang.
  4. 1 butir telur ayam.
  5. 2 sdm tepung terigu.
  6. 2 sdm tepung maizena.
  7. Secukupnya merica bubuk.
  8. 3 siung bawang putih.
  9. Secukupnya gula garam.
  10. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Udang goreng telur asin

  1. Cuci, kupas udang, sisakan ekornya, belah punggungnya, buang kotorannya. Campur dengan 1 siung bawang putih yang telah dihaluskan dan garam. Diamkan beberapa saat..
  2. Kocok telur ayam dengan sedikit merica bubuk. Sisihkan. Campur tepung terigu, maizena dan merica bubuk. Masukkan udang kedalam telur lalu guling2kan ke dalam tepung, ulangi lagi biar tebal. Goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.
  3. Geprek bawang putih lalu cincang. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan. Beri sedikit air sampai telur larut. Masukkan gula, garam, dan daun bawang. Aduk sambil koreksi rasa. Masukkan udang goreng. Aduk sampai semua tercampur dengan saus telur asin. Angkat sajikan....

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME