Udang Goreng Telur Asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin

  1. 1 kg udang besar.
  2. 3 buah kuning telur asin yang sudah drebus.
  3. irisan daun bawang secukupnya.
  4. irisan cabe merah secukupnya.
  5. secukupnya bawang putih.

Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin

  1. Udang Goreng 》Setelah udang dikupas kulitnya, dicuci bersih, kemudian lumurin dengan jeruk nipis, bawang putih yang dihaluskan, cabe bubuk, merica, gula dan garam..
  2. Siapan 2 adonan buat lapisan udangnya. Yaitu : adonan putih telur (bisa dtambah air sedikit jika perlu) dan tepung terigu sedang yang dicampur dengan merica dan kaldu bubuk.
  3. Gulingkan udang yang sudah dibumbuin tadi ke adonan basah dan kemudian ke adonan kering..
  4. Goreng udang sampai garing. Setelah itu tiriskan.
  5. Haluskan kuning telur asin. Jika terlalu kental, tambahkan air sedikit..
  6. Tumis bawang putih hingga harus. Masukkan irisan daun bawang dan cabe merah. Masukkan kuning telur yang sudah dihaluskan. Tambahkan air dikit, merica, garam. Setelah itu masukkan udang gorengnya.
  7. Siap disajikan.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME