Udang goreng telur asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang goreng telur asin

  1. 6 ekor udang ukuran besar kalo saya di belah 2 biar jadi nya banyak.
  2. 2 bh bawang putih cicang.
  3. 5 lbr daun kari.
  4. 2 lbr daun jeruk.
  5. 3 bh cabai keriting.
  6. 2 sdm minyak utk menumis.
  7. 2 bh kuning telur asin di cairkan.
  8. Tepung untuk udang.
  9. 2 sdm tepung terigu.
  10. 2 sdm tepung maizena.
  11. 2 sdm tepung sagu tani.
  12. 1 sdt baking soda.
  13. 1/2 sdt garam.
  14. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  15. 1 bh putih telur untuk pencelup.
  16. Minyak untuk menggoreng secukup nya.

Langkah Memasak Udang goreng telur asin

  1. Siap kan semua bahan, campur kuning telur dengan minyak atau air untuk mencairkan, kalo saya pakai air biar gak terlalu berminyak saat di tumis, karena saat tumis pakai minyak.
  2. Celupkan udang di putih telur lalu masukan dalam adonan tempung, kocok sampai semua merata lalu goreng sampai kekuningan lalu tiriskan.
  3. Tumis bawang putih sampai harum masukan daun kari dan daun jeruk samai agak kering, masukan kuning telur yang sudah di cairkan, beri bumbu penyedap tunggu sampai berbusa tes rasa, jika sudah pas campur di atas udang goreng, sajikan.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME