Udang Goreng Telur Asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin

  1. 500 g udang, kupas sisakan kulit ekor, belah punggungnya.
  2. Sprite (utk merendam udang agar kenyal garing).
  3. Saus :.
  4. 2 sdm margarine.
  5. 5 siung bawang putih, cincang halus.
  6. 4 btr kuning telur asin, hancurkan.
  7. 2 sdm susu cair.
  8. Daun bawang, iris halus.
  9. secukupnya Cabe keriting.
  10. sesuai selera Merica.
  11. Kecap asin (cicipi dulu kadar asin sausnya ya).

Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin

  1. Rendam udang dengan sprite, beri merica dan garam. Diamkan selama 3 jam.
  2. Bilas udang, tiriskan. Celupkan dalam putih telur, kemudian balur dengan tepung goreng serba guna. Goreng hingga matang, sisihkan..
  3. Panaskan margarine, masukkan bawang putih. Tumis hingga bawang kecoklatan & harum..
  4. Masukkan kuning telur asin dan susu, aduk hingga menjadi saus, setelah agak kering cicipi, tambahkan merica dan kecap asin bila dirasa kurang asinnya..
  5. Masukkan daun bawang & cabe (saya tidak pake karena buat anak2), aduk sebentar. Masukkan udang goreng. Aduk hingga saus tercampur rata. Enjoy 🙂.
  6. NOTE : saya pakai telur asin utuh. Putih telurnya saya cincang & dicampur kedalam saus 😁, daripada mubazir putihnya..

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME