Bahan Membuat 🍤 Udang Goreng Telur Asin
- secukupnya Tepung bumbu instan.
- 2 buah telur Asin matang.
- Air.
- Margarin.
- Bumbu:.
- 5 buah bawang putih.
- 1 buah cabai merah (buang biji).
- garam dan kaldu jamur secukup'nya.
Langkah Memasak 🍤 Udang Goreng Telur Asin
- Bersihkan udang (pala, kulit & buntutnya di kupas habis). Buang kotoran yg ada di punggung udang. Sisihkan.
- Buat 2 adonan tepung (adonan basah & kering) buat membalut udang. Masukkan udang kedalam adonan basah (campuran tepung bumbu dgn air) kemudian masukan ke dalam adonan kering (tepung bumbu) di balur sampai 3x pengulangan, sambil di tekan2 pelan bertujuan agar tempuhnya menempel..
- Goreng udang sampai matang, angkat tiriskan dan sisihkan..
- Kupas telur asin yang kemudian pisahkan antara putih telur & kuning'nya, cincang halus putih telur, sedangkan untuk kuning telurnya di lumatkan menggunakan sendok..
- Cincang halus bawang putih & cabe merah keriting..
- Cairkan 2sdm margarin untuk menumis putih telur. Kemudian secara terpisah tumis bawang putih sampai harum kemudian masukan cabe dan kuning telurnya aduk2 sampai rata lalu masukkan sedikit air kemudian garam dan kaldu jamur, test rasa setelah meletup-letup kemudian yg terakhir masukan udang yang sudah di goreng tadi. Aduk rata kemudian. Siap untuk di sajikan😉.
Get Latest Recipe : HOME