Udang goreng telur asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang goreng telur asin

  1. 1 kg udang ukuran besar.
  2. 5 butir telur asin matang,ambil kuning saja,haluskan.
  3. 1 bgks margarin.
  4. 5 batang daun kari.
  5. 1 kotak susu UHT full cream.
  6. 1 biji bawang bombay,haluskan.
  7. 5 siung bawang putih,haluskan.
  8. secukupnya garam.
  9. secukupnya gula.
  10. secukupnya penyedap rasa.

Langkah Memasak Udang goreng telur asin

  1. Kupas kulit udang bagian daging saja,biarkan kepala dan ekornya utuh. taburkan 1/2sdt garam dan 1/2sdt penyedap rasa,lalu aduk rata. diamkan selama 15menit agar meresap kedalam daging udang..
  2. Panaskan minyak dalam panci,campurkan 1/2bgks margarin agar wangi,lalu masukkan 2batang daun kari kedalam minyak,lalu goreng udang hingga matang..
  3. Panaskan panci dengan margarin,masukkan 3batang daun kari,masukkan bawang putih dan bawang bombay,biarkan beberapa waktu hingga wangi bawang keluar. masukkan kuning telur asin,dan masak hingga keluar busa. tabur 1/2sdt garam,1/2sdt penyedap rasa dan 1sdm gula pasir. tuang 1kotak susu UHT dan masak hingga mengental..
  4. Diamkan sekitar 5menit,masukkan udang kedalam saus telur asin, aduk rata,hidangkan lah.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME