Udang Goreng Telur Asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang Goreng Telur Asin

  1. 500 gram udang, kupas kulit & kepalanya, sisakan ekor.
  2. 2 sdt air jeruk nipis.
  3. 1/4 sdt garam.
  4. 1/4 sdt merica bubuk.
  5. 6 sdm maizena.
  6. 1/4 sdt gula pasir.
  7. 1/4 sdt kaldu bubuk.
  8. 50 ml air panas.
  9. 4 kuning telur asin.
  10. 3 siung bawang putih, cincang halus.
  11. 1 batang daun bawang, iris halus.
  12. 2 sdm margarin.

Langkah Memasak Udang Goreng Telur Asin

  1. Balur udang dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Balut rata dengan maizena. Goreng udang dengan minyak banyak hingga matang dan tepung kering. Angkat. Sisihkan..
  2. Larutkan kaldu bubuk dlm air panas.
  3. Tumis bawang putih dgn margarin, masukkan kuning telur asin, aduk rata.
  4. Masukkan larutan kaldu dan gula. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
  6. Masukkan udang sebentar sampai masakan seluruhnya terbalur rata. Sajikan.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME