Udang goreng telur asin Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.

Bahan Membuat Udang goreng telur asin

  1. 250 gr Udang pancet.
  2. 2 pcs Telur asin.
  3. Bahan-bahan adonan udang.
  4. 6 sdm Tepung sagu.
  5. 6 sdm Tepung beras.
  6. 1.5 sdm Kastard powder.
  7. 0.5 sdm Baking powder.
  8. 0.5 pcs Telur ayam.
  9. Bahan-bahan saos telur asin.
  10. 4 sdm Margarin.
  11. 10 pcs Daun kare.
  12. Milk powder.
  13. Bumbu-bumbu masakan.
  14. 1 sdm Sesame oil.
  15. 0.5 sdt Pepper.
  16. 0.5 sdt Msg.
  17. Bawang putih.
  18. 0.5 sdt Lime juice (jeruk nipis).
  19. Tepung maizena.
  20. Others.
  21. Minyak goreng.

Langkah Memasak Udang goreng telur asin

  1. Langkah adonan udang (2):.
  2. Campurkan tepung sagu (6 sdm), tepung beras (6 sdm), kastard powder (1 sdm), baking powder (0.5 sdm), pepper (0.5 sdt), msg (0.5 sdt), dan setengah telur ayam yang sudah dikocok. Tambahkan air sekucupnya dan aduk..
  3. Langkah-langkah udang telur asin (4-8):.
  4. Bersihkan udang: Kupas kulit udang, iris punggung udang, bersihkan udang menggunakan tepung maizena kemudian bilas..
  5. Rebus telur asin, kupas, dan ambil kuning telurnya..
  6. Langkah saos telur asin (10):.
  7. Siapkan bumbu udang: campurkan sesame oil (1 sdm), papper (0.5 sdt), msg (0.5 sdt), lime/jeruk nipis (1 sdt), dan bawang putih yang sudah di cincang. Aduk food seasoning dengan udang yang sudah dibersihkan..
  8. Isi punggung udang yang sudah diiris dengan tepung maizena dan telur asin. Lalu selimuti lagi dengan tepung maizena..
  9. Siapkan penggorengan, panaskan, masukkan margarin, daun kare, telur asin, dan milk powder. Aduk sampai membuih, lalu angkat..
  10. Siapkan minyak goreng dan panaskan. Celupkan udang ke adonan udang, goreng sampai kecoklatan, kemudian angkat..
  11. Hidangkan..

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.

Get Latest Recipe : HOME