Udang goreng telur asin merupakan salah satu olahan dari udang yang dipadukan dengan telur asin.
Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng, tumis cabe rawit, bawang merah, bawang putih.
Saus telur asin selalu mampu menyulap hidangan yang biasa menjadi istimewa.
Bahan Membuat Udang goreng telur asin
- 250 g udang.
- 2 butir telur asin (kuning nya).
- 3 tangkai daun kari (daun nya).
- 1 bawang putih (cincang).
- 1 cabe rawit (potong).
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 3 sdm tepung.
- secukupnya minyak goreng.
- 1/2 sdt masako utk penyedap.
Langkah Memasak Udang goreng telur asin
- Cuci udang nya dengan bersih potong bagian belakang udang lalu tarik korotan nya kemudian bilas dengan bersih dan keringkan dengan kertas tisu. kemudian tambahkan garam dan lada bubuk lalu aduk rata.
- Lumuri udang nya dengan tepung sampai merata.
- Panaskan minyak kemudian goreng udang nya sampai krispi dan tiriskan..
- Hancurkan kuning telur menggunakan garpu sampai halus..
- Kemudian tumis kuning telur nya sampai berbusa seperti gambar dibawah ini..
- Kemudian masukan daun kari,cabe, dan bawang putih kedalam wajan lalu tumis sampi merata dengan busa kuning telur asin nya..
- Tambahkan penyedap rasa masako kedalam nya lalu masukan udang yg sudah di goreng tadi dan tumis terus sampai tercampur dengan rata lalu matikan api.
- Lalu sajikan di atas piring dan udang goreng telur asin nya siap untuk di nikmati. selamat mencoba.
Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan. Disuap dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Aneka Olahan Telur Simpel Unik dan Bikin Laper. Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin. Daripada bayar mahal-mahal untuk sekedar makan udang goreng telur asin dan bingung harus mencari restoran mana yang menyajikannya.
Get Latest Recipe : HOME