Marble cake The best marble cake I've ever had. A marble cake is butter cake with mottled with chocolate or with streaks of chocolate. This marble cake can be kept at room temperature (summer/tropical weather) for a day.

Bahan Membuat Marble cake

  1. Butter 200 gram (me wysman).
  2. Margarin 130 gram (me blueband).
  3. 200 gram Terigu kunci biru.
  4. 8 butir Kuning telur.
  5. 8 butir Putih telur.
  6. 1 sdt Vanilla essence.
  7. Susu bubuk 25 gram (me dancow).
  8. Untuk motif (1sdt coklat bubuk & pasta coklat).
  9. Gula castor 225 gram (kalo suka manis tambahin ya).

Langkah Memasak Marble cake

  1. Panaskan oven 170°c.
  2. Kocok mentega, margarin, gula dan vanilla essence sampai pucat dan tercampur rata dengan kecepatan tinggi..
  3. Masukan kuning telur satu persatu, beri jeda ya masing2. Setelah tercampur rata. Turunkan speed, lalu masukkan campuran terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, kocok hingga tercampur rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur hingga soft peak, jangan terlalu kaku nanti akan sulit untuk diblend. Oiya kocokannya harus dalam keadaan bersih dan tidak boleh basah ya..
  5. Masukkan putih telur kedalam adonan kuning telur, dibagi 3 tahap pencampuran sampai tercampur rata. Tapi jangan overmix ya..
  6. Bagi adonan menjadi 2 tempat. Untuk memisahkan aroma vanilla dan coklat. ambil seperempat adonan ke wadah lalu tuangkan coklat bubuk dan coklat essence campur rata dengan spatula.
  7. Masukkan adonan keloyang yang sudah dialasi margarin secara bergantian antara adonan putih dan coklat. Beri sedikit adonan coklat untuk hiasan atasnya. Lalu acak pelan adonan menggunakan sumpit untuk membuat motif.
  8. Hentakan 3x loyang pelan saja agar udara keluar. Masukkan ke oven dan Panggang kurang lebih 50 menit (tergantung oven masing2).
  9. Keluarkan bolu dari oven jika sudah terlihat kulit permukaan bolu matang kecoklatan..

Make your marble cake using a purchased cake mix. You can bake a round layered cake or a large single layered cake. Then frost the moist marble cake with your favorite frosting or ganache. This pretty Marble Cake is a combination of vanilla and chocolate batters that are swirled together just before baking to give that wonderful marbled effect. Soft, fluffy, moist marble cake, made with vanilla and chocolate cake swirled together.

Get Latest Recipe : HOME