Bahan Membuat 161. Chicken Yakiniku
- 250 gr fillet ayam, potong dadu.
- 100 gr paprika, potong-potong.
- 1/2 bh bawang bombay, iris memanjang.
- 3 siung bawang putih, parut/cincang.
- 1 cm jahe, parut.
- 3 sdm minyak sayur.
- 100 ml air.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya wijen sangrai buat taburan.
- Bumbu marinasi:.
- 3 sdm kecap manis.
- 2 sdm saos tomat.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdm saos tiram.
- 1 sdm minyak wijen.
Langkah Memasak 161. Chicken Yakiniku
- Campur fillet ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan simpan dalam chiller selama minimal 1 jam..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay (saya kehabisan bombay ya, jd sebagai alternatifnya hanya menggunakan bawang merah 😅), tumis hingga harum..
- Masukan ayam yang sudah di marinasi beserta bumbunya, aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Beri air, gula, garam dan merica bubuk, aduk hingga rata, masak hingga air menyusut setengahnya..
- Masukan paprika, aduk rata, masak hingga air menyusut, koreksi rasa, angkat, tata di piring saji dan taburi wijen sangrai, siap di hidangkan..
Get Latest Recipe : HOME